Fana de tricot

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Pain de Noix ou cake anglais

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                                                PAIN  DE NOIX

Recette de «  cake «  anglais, à consommer en tranches beurrées, avec le thé ou le café.

La mesure de base est la tasse à thé d’ 1/4 de litre.

Allumer le four Thermostat  8 , il faut compter ¼ d’h de préparation et

 40/45 mn de cuisson

 

-         2 tasses à thé de farine pâtisserie

-         1 paquet de levure alsa

-         ½ tasse à thé de sucre

-         1 pincée de sel

-         Mélanger à sec

-         Ajouter : 1 tasse à thé de lait

-         1 œuf

-         1 tasse à thé de noix décortiquées

    Chemiser un moule à cake de papier cuisson ou d’aluminium  beurrés.

Verser la pâte dans le moule, en  répartissant les noix.

Enfourner à mi-hauteur

Surveiller la cuisson, on peut à mi-cuisson  fendre le dessus pour éviter un éclatement de la croûte.

Pour vérifier la cuisson piquer une brochette en fer, elle doit ressortir lisse.

On peut conserver le cake dans un papier d’alu.

                                Bon appétit, les gourmandes



08/12/2014
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